説明
《原材料名》 うるち米（京都産）
コバタケファーム【アルファ化米粉】
¥972 (税込)
コバタケファーム京都旭1号の精白米をポン菓子の原理で加熱膨張（アルファ化）させ １５０ミクロンの超微粒子に粉砕しています。
水で練っただけで糊化し食べることができポン菓子のような香ばしさと甘みがあります。
離乳食にもお使いいただけます。
【米粉１００％のグルテンフリーパンを作る際に】
米粉量の5パーセントをアルファ化米粉加えて焼くことができます。
森のコメパンさんのレシピでホームベーカリーで米粉食パンが作れます♪
※ブログにてご紹介しています。
【お菓子、お料理に少し加えて】
保湿性が高くもっちり感が出ます。シチューのとろみづけ、ハンバークのつなぎ、お菓子にプラス。
【防災食にも】水やお湯と混ぜるだけで香ばしいおかゆに。
《容量》２００g
在庫1個 (お取り寄せができます)
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