説明
《原材料名》 胡椒(マレーシア・サラワク州)
シウさんの胡椒 Mr.Siews Pepper 黒胡椒白胡椒
¥300 (税込)
素晴らしい胡椒の香りを日本の多くの人に味わってほしい
マレーシアのサワラク産１００%
ミスターシウさんの胡椒です
胡椒といえば、辛さを想像していたけれど
その香りがお料理の味を引き立ててくるような胡椒です。
シウ氏いわく
『胡椒は鮮度が命』なのだそうで
一般的には収穫した胡椒を天日干しにて乾燥しますが
こちらは収穫したその日のうちに水洗いしたのち、圧力釜にて加熱→その後オーブンで乾燥する。
胡椒の品種によりその工程や時間も異なるのだそう。
当店では
これぞ黒胡椒！なＮｏ．２と
香り高い白胡椒の、Ｎｏ．２０
こちら２種類のお取り扱いです。
胡椒用のミルにてご利用くださいね。
※こちら数量限定入荷のため、品切れの際次回入荷まで１０日〜２週間ほどかかります。
ご了承ください。
《容量》１２g
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