説明
《原材料名》イースト
《原産国》メキシコ
《容量》 7gx3
《使用上の注意》開封後は密封し冷暗所保管
《予備発酵が必要です》
15分程度あたたかい場所に放置してからご使用ください。
●ドライイーストの予備発酵※湯煎をしながら行います。
①イースト量の3.5～4倍のお湯（38～40℃）を用意し、イースト量の1/4量の砂糖を溶かし、砂糖湯をつくります。
②ドライイーストを一ヶ所にかたまらないように振り入れます。
③そのまま7～8分タイマー後、軽く混ぜて均一な状態にします。
④再度7〜8分すると予備発酵は完了です。
●ポイント
イーストをきちんとした状態で使うために、お湯の量や温度を守ってください。
また、予備発酵中の湯温を保つため、湯煎のお湯は40～42℃のものを用意し、湯煎のお湯をいれるボウルなどは大きめのものをお使いください。
レビュー
レビューはまだありません。